Pour cette première édition le programme promet de belles découbertes, tant gustatives que culturelles ! Chefs, pâtissiers, vignerons, écrivains, artisans de la région ouvriront l’appétit du public pour un week-end de partage, de convivialité, de saveurs et de savoirs !
François-Régis Gaudry invitera une quinzaine de chefs ayant publié des livres de cuisine et des écrivains dotés d’une actualité avec le thème. Le cœur de l’évènement se situera dans la grande salle partenaire, l’Ombrière, où se dérouleront 9 plateaux de 50 minutes animés par François-Régis Gaudry avec ses invités.
Au Capitole, une programmation spéciale, présentée par Laurent Delmas (France Inter), déroulera une sélection de films incontournables dont l’avant-première du « Festin de Dodin Bouffant » de Tran Anh Hung en présence de Pierre Gagnaire (conseiller culinaire du film).
Par ailleurs, un prix du livre « Saveurs et savoirs » récompensera le meilleur livre de l’année associant les deux thématiques du festival.
Outre ces grands événements, c’est toute la ville qui vivra au rythme du festival. À la médiathèque, une dictée culinaire récompensera ceux qui excellent avec les mots qui font saliver. Aux Truffières d’Uzès, un concours national récompensera le roi (ou la reine) de la boulette parmi huit nominés sélectionnés en amont qui cuisineront devant un jury de prestige.
Des cartes éphémères seront à découvrir dans différents restaurants tandis que des dégustations de vin seront proposées dans le caveau de la Librairie de la place aux herbes. Sur la même place, viticulteurs et producteurs locaux animeront le marché du dimanche pour permettre à tous de découvrir les goûts et les senteurs du territoire. Enfin, devant l’Ombrière, un marché des vignerons sera installé.
Plus d’informations : festivalsaveursetsavoirs.fr
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