La Halle Tropisme vous invite à découvrir l’art de bien manger ! Du 2 au 5 novembre, le tiers-lieu montpelliérain offre une programmation autour de la gastronomie avec des chefs invités, performances culinaires, dj set, déclinaisons autour d’un produit, d’un terroir…

Sur place, on retrouvera aussi des stands de dégustations de bière avec Prizm, de vins avec l’Agence Limo, de tatouages avec Trop’ink Tattoo et un espace librairie avec La Cavale. De quoi se régaler !

Temps forts du programme

• Jeudi 2 novembre à 19h : Tout sur la mer avec Huîtres Essentielles et Poulpe Fiction. Un menu en plusieurs déclinaisons huîtresques et poulpesques, ambiancé par un dj set live.
• Vendredi 3 novembre, de 19h à 22h : soirée performance culinaire (un aligot à la bétonnière !) avec le collectif Brico-saucisse accompagnée du comité des fêtes !
• Samedi 4 novembre, de 14h à 18h : Umamiammm — Journée Fermentation. Venez passer la journée avec des fermenteurs, tombé·e·s dans le bocal ! Les membres du Collectif Fervent Ferment, partageront avec vous leur fascination pour le vivant, celui qui est invisible à l’œil nu !
• Samedi 4 novembre de 14h à 17h : atelier de cuisine vénézuelien, Zulenis Franco fera découvrir les incontournables de la cuisine vénézuélienne !
• Samedi 4 novembre à 19h : street food en 10 mains, un menu fermenté et déjanté !
• Samedi 4 novembre à 20h : Ami·E·S Wine House Tiño & Chai Uva. Le concept de cette soirée ? Un back to back entre un vigneron et un dj pour une soirée au milieu du Café Tropisme sur un DJ booth central construit pour l’occasion.
• Dimanche 5 novembre de 9h à 12h : Buffet Kid Chef, cinq équipes (un adulte et deux enfants) s’emparent des cuisines du Café Tropisme pour assurer un buffet de 100 personnes.
• Dimanche 5 novembre de 12h à 15h : Grand buffet de Tropisme, un festn concocté par les équipes de Kids chefs.

Plus d’informations : tropisme.coop