Après une résidence au printemps à La Cuisine, centre d’art de Nègrepelisse, Frugalestudio expose cet été le fruit de son travail autour de la Fumaison. L’exposition met à l’honneur cette « métamorphose alimentaire ».
La technique du fumage autrefois employée afin de conserver les aliments, refait surface dans les fourneaux, aussi bien dans une approche gastronomique que dans les pratiques amateurs, charriant avec elle une portée symbolique et gustative forte.
Cette exposition propose une relecture de ce rite et de son répertoire formel (objets, fumoirs, combustibles, outils de fumaison, etc). Julie Brugier et Anna Talec construisent avec les ressources en présence – la terre et la paille – et mettent à l’honneur ces matières sobres qui nourrissent toutes deux l’imaginaire collectif du feu.
Leurs installations permettent d’élaborer des nourritures fumées tout au long de leur résidence à La cuisine et seront ensuite exposées comme témoins de leur recherche.
Plus d’informations : la-cuisine.fr
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